호기심 주머니

청경채에 대해 청경채는 중국의 배추 품종 중의 하나로 이름 그래로 푸른 줄기 나물이라는 의미를 가지고 있다. 숟가락 모양의 청경채는 아삭한 식감을 자랑한다. 원산지는 중국이지만 한국과 일본 등에서도 재배되고 있다. 중국요리에 주로 사용되는 식재료였으나 요즘은 다양하게 이용되고 있다. 다이어트 건강식을 즐기는 요즘 현대인들은 샐러드로 청경채를 즐기기도 한다. 요리를 해서 먹어도 맛은 있지만 생식으로 먹어도 전혀 부족함이 없다. 수분이 많아 아삭하고 모양은 깔끔하며 쓴맛이 많지 않아 샐러드로 딱이다. 청경채 특유의 향을 싫어하는 사람들도 종종 있으나 열이 가해진 요리에 들어간 청경채를 싫어하는 사람은 드물다. 청경채의 효능 칼슘, 미네랄, 비타민 등이 풍부한 청경채는 뼈의 형성과 피로 해소에 좋은 것으로 알..

많은 사람들이 은퇴할 나이가 되면 귀농귀촌을 한 번씩 생각해보게 된다. 귀농귀촌은 생각보다 쉬운 일이 아니며 많은 것을 준비해 시도하더라도 실패하고 도시로 돌아가는 경우도 많이 생긴다. 우선 귀농귀촌을 위해 소극적인 준비 단계로 자격증에 대해 서술해본다. 종자기능사 최근 농작물 재배가 농업생산성과 농가소득 증대를 위해 우수한 작물 품종의 개발과 보급이 요구되고 있다. 그래서 정책적으로 전문가를 양성하여 농가에 도움이 되도록 자격제도를 제정하였다. 전문적인 지식과 일정한 자격을 갖추어 채종과 생산에 관련된 업무를 원활하게 하기 위함이다. 종자에 관한 전문적인 기능을 가지고 교잡, 교배 등을 지원하고, 적정 여건 연구, 종묘 재배 및 생산관리, 농약 살포, 비료 사용 등을 수행한다. 종자기술사 자격증 취득 ..

스마트팜이란? 스마트 팜은 비닐하우스를 디지털 관리하고 하우스 내의 온도 습도 등의 데이터를 디지털 형식으로 수집하여 작물 생산성을 향상하는 프로젝트입니다. IoT 클라우드 플랫폼을 사용해, 비닐하우스 농가나 관련 기업을 대상으로, 요구에 맞는 고객 맞춤 설루션의 제공을 목적으로 하고 있습니다. 이러한 과제에 대처해 나가기 위해, AI(인공지능)나 IoT(Internet of Things) 등, 디지털 기술을 활용해, 비료, 물, 토양 등 「농업 인프라」를 원격 자동 제어할 수 있는 기술을 갖춘 농장의 일을 "스마트 팜"이라고 합니다. 종래형의 토경재배와 달리, 재배 스페이스를 지면에 대해서 수직으로 세우거나 쌓아 올리는 것으로, 한정된 공간 내에서 효율적으로 작물을 재배하는 수법입니다. 수직 양면식의 ..

도시농업이란 무엇인가 도시농업은 개인이나 공동체가 상업적 목적을 위해 도시 내에서 신선한 농산물을 재배하는 것이다. 도시농업의 위치는 종종 공터, 옥상, 버려지거나 용도 변경된 실내 공간을 이용하여 과일과 야채와 같은 농작물을 재배한다. 이러한 공간은 주거용 건물, 학교, 기관(병원, 요양원, 대학 등) 또는 슈퍼마켓, 식당, 시장 등의 상업 공간 위 또는 근처에 위치하며, 어디든 쓸모없는 공간을 활용할 수 있다. 점점 더 많은 사람들이 도시에 살고 있고 있으며, 그 정도는 점점 심해지고 있다. 하나 농산물은 도시 사람들과 멀리 떨어져 있기 때문에, 경제적, 환경적, 사회적 이유로 농산물을 소비자에게 더 가까이 가져오려고 한다. 공동체 텃밭이든 옥상 농업이든 수직농업이든 도시농업은 현대 도시경관을 바꾸고..